俗话说得好，民以食为天，我们的生活中到处都离不开食物，一顿美味的食物总是让人开心。众所周知，法国是世界三大烹饪王国之一，并形成了自己独特的风格。法国菜也以其精美的餐盘布置和精美的食材而成为美食菜系之一，那么法餐的这些吃法，你都知道吗？西安法餐宴会公司的小编来分享一下。
在大家的印象里，法餐不仅在食材上追求极致，其纷繁复杂的用餐程序和礼仪，也令其高高在上。开胃汤、开胃菜、头盘、消化菜、主菜、配菜、甜食等等，先后顺序，刀叉摆放，餐具使用，酒水搭配，皆是讲究和学问。这不单单是对厨师的考验，亦是对用餐者的挑战。一顿饭都能吃出生死之交。如今，虽然法餐已经简化了不少，但一些颇具特色的菜肴和就餐方式仍然保留了下来，如果有天需要吃法餐，你可千万记得这些法餐的吃法哦!
一、水煮蛋要用勺子吃
法国水煮蛋的正确打开方式：不仅要有勺子，还需要有个杯子。煮过三分钟之后, 把鸡蛋放在一个鸡蛋杯里。用小刀从顶端切开一个小口，用黄油面包蘸上半凝固的蛋黄和蛋清。
二、如何优雅的吃蜗牛
提起法餐的名菜蜗牛，好比是中餐里的宫保鸡丁一样无人不知。只是它的吃法还鲜有提及。服务生会送上工具，zui左侧的小工具用来取出蜗牛肉，zui右侧的工具是用来夹住蜗牛。比较高档的餐厅还会送上一碗放有柠檬的水给你洗手(所以别当做柠檬水喝掉哦)。一般的餐厅则是送上湿纸巾。在法餐中使用各种餐具的习惯由来已久，在品用不同的食物时，都配有专用的餐具。比如吃鱼就有鱼刀，吃大龙虾、螃蟹也有相对应的工具。
三、面包应该怎么吃
面包是法国人的主食，通常情况下，餐厅会在点餐之后送来一篮餐前面包。如果要食用的话，应该撕下自己要吃的部分，剩下的放回篮子里。而不是整片的咬下去，这样是很不礼貌的。在家里或者外面的小餐厅，盘子里的汤汁可以用面包蘸干净，为下一道菜做好准备。不过在高档的餐厅就不能这么做哦。
四、怎么吃生蚝
生蚝也是法国人zui爱的食材之一。一般法国人常用的食用方式就是生吃。在餐厅里，生蚝端上来旁边会放有柠檬、放了洋葱的醋、黑面包和黄油，就看你喜欢怎么搭配。
好了，今天的法国菜就这些。食物不仅包含着菜肴，更代表着世界各地人们的传统和饮食习惯。如果你还想了解更多，欢迎继续关注我们西安法餐宴会公司的网站。
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